05737基础化学自考历年试真题及答案汇总
四、简答题（本大题共6 小题，每小题 5 分，共 30 分）
36.简述食品营养成分的检验内容。
37.简述硬糖生产过程中添加一定量的淀粉糖浆的优点。
38.简述食品微生物检验的范围。
39.简述维生素 B2 的测定方法。
40.简述食品中总灰分的测定原理
41.简述食物中拟除虫菊酯残留量的测定方法。
五、论述题（本大题共2 小题，每小题 10 分，共 20 分）
42.试述温度和 pH 对蛋白质热变性的影响。
43.试述紫外 -可见吸光光度法的原理和特点。
获取05737基础化学试题全部资料文档方式
点击下方付费，然后复制链接，保存到自己的百度云盘即可。
温馨提示：开通SVIP可以永久查看全站付费资源。
中国自考网：本站所有历年真题和视频资料，持续更新到最新的，如发现不是最新，联系客服即可。
中国自考网：建议开通SVIP超级会员更划算，全站所有资源永久免费下载（正版自考网课除外）
1. 本站所有网课课程资料来源于用户上传和网络收集，如有侵权请邮件联系站长！
2. 分享目的仅供大家学习和交流，助力考生上岸！
3. 如果你想分享自己的自考经验或案例，可在后台编辑，经审核后发布在“中国自考网”，有下载币奖励哦！
4. 本站提供的课程资源，可能含有水印，介意者请勿下载！
5. 如有链接无法下载、失效或广告，请联系管理员处理（在线客服）！
6. 本站资源售价只是赞助，收取费用仅维持本站的日常运营所需！
7. 星光不问赶路人，岁月不负有心人，不忘初心，方得始终！
中国自考网 » 05737基础化学自考历年试真题及答案汇总
中国自考网：建议开通SVIP超级会员更划算，全站所有资源永久免费下载（正版自考网课除外）
1. 本站所有网课课程资料来源于用户上传和网络收集，如有侵权请邮件联系站长！
2. 分享目的仅供大家学习和交流，助力考生上岸！
3. 如果你想分享自己的自考经验或案例，可在后台编辑，经审核后发布在“中国自考网”，有下载币奖励哦！
4. 本站提供的课程资源，可能含有水印，介意者请勿下载！
5. 如有链接无法下载、失效或广告，请联系管理员处理（在线客服）！
6. 本站资源售价只是赞助，收取费用仅维持本站的日常运营所需！
7. 星光不问赶路人，岁月不负有心人，不忘初心，方得始终！
中国自考网 » 05737基础化学自考历年试真题及答案汇总
