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让我们以一个真实的案例作为突破口来介绍一下。我们开门见山吧!
夫妻俩摆摊卖零食,一天最多赚400斤,不到3个小时就卖空了!
说到特色小吃,你会想到什么?各种各样的意大利面,诱人的炸肉串,或者甜点和蛋糕。无论你喜欢什么,你都可以称之为美味的食物。尤其是在这个季节,当地的小吃街、夜市等商业蓬勃发展。
今天,我在街上发现了这种美味的食物。摊主是一对夫妇。据我身边的人说,他们卖这种零食已经十几年了,生意一直很红火。
我是地道的美食家,所以我一定会买一些这种闻所未闻的食物来尝尝。
他们的零食都是现做现卖的。走近一看,发现他们原来卖的是热豆腐。
虽然这种小吃看似简单,但实际上,准备需要很长时间。
老两口每天都要在家工作几个小时,下午3点左右才能出来销售。
他们住在农村,去镇上还有很长的路要走。一般来说,他们到达摊位时是四点钟。
这是每个人做饭或下班的时间。
这种食物的制作过程非常复杂。首先,将准备好的大豆磨成豆浆,然后倒入火锅中煮熟。
然后加入食用石膏。这个过程需要不断搅拌。搅拌均匀后,倒入纱布中过筛,这样多余的水分就可以去除了。然后你会得到一块又白又嫩的豆腐。整块豆腐的重量在一百斤左右。
此外,他们还可以做一些豆面筋,这是我最喜欢的。
与豆腐相比,它更有嚼劲,味道更好。
有的可以当零食买着煮,味道很好。成品豆腐要挤一会儿才能成型。
夫妻俩每天会做三四件左右,如果赶上周末或者节假日,他们会做的更多。
一块豆腐很重,三四块也有三百多公斤重。
因为卖的时间长,他们很容易就能提上来。如果他们是普通人,那就需要一些努力。
他们卖的豆腐不仅好吃,而且非常实惠。
你可以花两美元买一个小碗。如果吃的量大,三块钱就够了。
毕竟我们只买它当零食,回家还得吃。
为了满足大多数人的需求,夫妻俩还会准备很多酱料,有辣的和不辣的,还有芝麻酱,买的时候可以根据自己的口味放进去。
他们每天准备几百斤豆腐,只够卖三个小时。尤其是到了晚上,天气比较凉爽的时候,这个时候就会排起长龙,要半个小时才能吃到。
因为摊位不大,大部分人都是蹲在路边买了就直接吃,也很接地气。
附近很多孩子也喜欢吃。和油炸食品相比,这种食品健康多了,家长也不会阻止。
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