00201饭店餐饮管理自考历年真题及答案合集
四、词语解释题(本大题共5小题，每小题3分，共15分)
36．最优利润策略
37．广告促销
38．加权修正平均法
39．套餐菜单
40．分类加价法
五、简答题(本大题共4小题，每小题5分，共20分)
41．在餐饮经营管理中，正确运用促销策略重点应做好哪几方面的工作?
42．菜单定价应遵循哪些原则?
43．餐饮成本报表分析应反映哪些问题?
44．原料发放控制一般规则有哪些内容?
六、论述题(本大题共15分)
45．试述餐饮企业使用食品原料采购规格标准可取到什么作用？
百度网盘自动更新00201饭店餐饮管理每年最新真题….放心下载
获取00201饭店餐饮管理全部资料文档方式
温馨提示：开通SVIP可以永久查看全站付费资源。
中国自考网：本站所有历年真题和视频资料，持续更新到最新的，如发现不是最新，联系客服即可。
中国自考网：建议开通SVIP超级会员更划算，全站所有资源永久免费下载（正版自考网课除外）
1. 本站所有网课课程资料来源于用户上传和网络收集，如有侵权请邮件联系站长！
2. 分享目的仅供大家学习和交流，助力考生上岸！
3. 如果你想分享自己的自考经验或案例，可在后台编辑，经审核后发布在“中国自考网”，有下载币奖励哦！
4. 本站提供的课程资源，可能含有水印，介意者请勿下载！
5. 如有链接无法下载、失效或广告，请联系管理员处理（在线客服）！
6. 本站资源售价只是赞助，收取费用仅维持本站的日常运营所需！
7. 星光不问赶路人，岁月不负有心人，不忘初心，方得始终！
中国自考网 » 00201饭店餐饮管理自考历年真题及答案合集
中国自考网：建议开通SVIP超级会员更划算，全站所有资源永久免费下载（正版自考网课除外）
1. 本站所有网课课程资料来源于用户上传和网络收集，如有侵权请邮件联系站长！
2. 分享目的仅供大家学习和交流，助力考生上岸！
3. 如果你想分享自己的自考经验或案例，可在后台编辑，经审核后发布在“中国自考网”，有下载币奖励哦！
4. 本站提供的课程资源，可能含有水印，介意者请勿下载！
5. 如有链接无法下载、失效或广告，请联系管理员处理（在线客服）！
6. 本站资源售价只是赞助，收取费用仅维持本站的日常运营所需！
7. 星光不问赶路人，岁月不负有心人，不忘初心，方得始终！
中国自考网 » 00201饭店餐饮管理自考历年真题及答案合集
