06629生物工程导论（自考资料）

南京农业大学编 (高纲号 0610)

一、课程性质及其设置目的与要求

(一) 课程性质和特点

《生物工程导论》课程是我省高等教育自学考试现代农业管理专业(独立本科段)的一门重要的专业课程，其任务是培养应考者系统地学习生物工程领域的基本知识，了解生物工程的现状和发展趋势，掌握生物工程各研究领域的基本理论和方法，深刻认识生物工程在现代科技、可持续发展中的地位和作用，为生物工程在我国的发展与利用培养专门的管理人才。

(二)本课程的基本要求

本课程共分为六章。在对生物工程的学科基础、研究和应用领域进行简要介绍的基础上，重点阐述了基因工程、细胞工程、酶工程、微生物工程和环境工程的基本理论、研究领域、应用方法和发展前景。通过对本书的学习，要求应考者对生物工程有一个全面和正确的了解。具体应达到以下要求：

1、解生物工程各研究领域的发展过程、现状和发展趋势，生物工程的研究与应用领域，生物工程在科技发展尤其是农业科技发展中的地位与作用;

2、理解并掌握生物工程各研究领域的理论基础和基本原理;

3、掌握生物工程各领域的基本方法、操作步骤和应用。

(三)本课程与相关课程的联系

生物工程是生命科学和工程学科的交叉学科，覆盖的学科领域非常广泛，它是以生物科学、生物技术为基础，结合化工、环境工程等工程学科的综合性应用学科。因此本课程的前修课程包括生物学(植物学、动物学和微生物学)、分子生物学、生物化学、生物技术、化工原理、环境工程等，这些课程可以帮助我们更好地掌握生物工程原理、方法和应用技术。

二、课程内容与考核目标

第一章 绪论

(一)课程内容

本章简要而全面地介绍了生物工程的学科基础、研究领域和服务对象。

(二)学习要求

了解生物工程的理论基础、研究领域和服务对象，从而认识生物工程这门课程的基本概貌。

(三)考核知识点和考核要求

1、领会：生物工程的学科基础;

2、掌握：生物工程的研究领域和服务领域。

第二章 基因工程

(一)课程内容

本章介绍了基因工程的发展历史、基础理论、工具酶、载体、获得目的基因的方法和途径、载体质粒的构建与转化、目的基因的高效表达及基因工程的应用与发展前景等。

(二)学习要求

通过本章的学习，要求深刻理解并掌握基因工程的理论基础、基因工程的内容和相关定义，掌握工具酶、载体、获得目的基因的方法和途径、载体质粒的构建与转化、目的基因的高效表达等基因工程的方法步骤，深刻认识基因工程的应用与发展前景、基因工程对生物工程的其他领域发展以及对生命学科和人类社会发展的重要意义。

(三)考核知识点和考核要求

1、领会：基因工程诞生的理论和技术基础;目的基因的高效表达;基因工程的应用与发展前景。

2、掌握：基因工程的理论基础;主要工具酶的作用与基本特点;主要载体的作用与基本特点;植物宿主与动物宿主的载体。

3、熟练掌握：基因工程的含义和基因工程的内容;原核生物与真核生物中目的基因获得;目的基因与载体的连接;目的基因导入受体细胞;重组体筛选的基本方法。

第三章 细胞工程

(一)课程内容

本章介绍了动植物细胞株的建立方法和大规模培养技术、转基因动植物等。

(二)学习要求

理解并掌握动植物细胞株的建立方法和大规模培养技术、转基因动植物等内容。

(三)考核知识点和考核要求

1、领会：细胞工程含义;动植物细胞的发展趋势。

2、掌握：哺乳动物细胞种类、性能及其培养的生物特性和方法;植物细胞特性、植物细胞株的建立和培养的细胞生理特性及其应用。

3、熟练掌握：构建转基因动植物方法和应用。

第四章 酶工程

(一)课程内容

本章介绍了酶的分类、命名、酶的化学性质和酶的催化反应机理，讨论了酶的来源与生产、酶的固定化、固定化酶反应器和酶在食品、化工、医药、检测和科学研究领域的重要用途，并对酶工程的最新研究进展进行了评述。

(二)学习要求

掌握酶的分类、命名、酶的化学性质和酶的催化反应机理，酶的来源与生产，了解酶的固定化、固定化酶反应器和酶在食品、化工、医药、检测和科学研究领域的重要用途，了解酶工程的最新研究进展。

(三)考核知识点和考核要求

1、领会：酶的含义;酶的命名与分类;酶在食品、化工、医药、检测和科学研究领域的主要用途;酶工程的研究进展。

2、掌握：酶的化学性质;酶的来源、酶的分离和提纯基本方法;酶的催化反应特点和机理;酶的固定化和固定化反应器。

第五章 微生物工程

(一)课程内容

本章介绍了微生物工程的理论基础、微生物的营养与生长、发酵工业的生产流程、生物反应器和反应动力学、微生物发酵获得的主要产品工程、微生物工程在资源和能源领域的应用等。

(二)学习要求

通过本章的学习，了解微生物工程的发展历程、理论基础与应用领域和常用工业微生物的种类与基本特征，掌握微生物育种的主要方法技术、微生物生长的基本营养元素和来源、发酵工业的基本流程和方法，认识微生物工程与现代生物技术的关系、微生物工程对人类社会可持续发展的重要意义。

(三)考核知识点和考核要求

1、领会：微生物工程的理论基础、主要研究内容与应用领域;微生物工程的发展史;微生物工程与发酵工程的含义;常用工业微生物的种类与基本特征;生物反应器和反应动力学。

2、掌握：微生物育种的主要方法技术，微生物生长的基本营养元素和来源;微生物发酵主要产品。

3、 练掌握：发酵工业的生产基本流程。

第六章 环境生物工程

(一)课程内容

本章介绍了环境污染现状，讨论了环境微生物及其在自然界循环中的作用、影响污染物的生物降解的因素、典型有机物污染的生物降解机理和污染物在生态系统中的自净原理，以及污水好氧、厌氧生物处理等。

(二)学习要求

通过本章的学习，了解环境污染的现状，认识到微生物在自然物质循环中的重要作用。理解环境保护中常见的微生物群及其相互作用，掌握污染物的生物可降解性、生物降解的影响因素和主要有机污染物生物降解机理。

(三)考核知识点和考核要求

1、领会：微生物在自然物质循环中的重要作用;环境保护中常见的微生物群及其相互作用;污染物在生态系统中的生物自净原理。

2、掌握：污染物的生物可降解性、生物降解的影响因素;污水好氧、厌氧生物处理的基本方法、影响因素和工艺特点;生物脱氮、脱磷的基本原理与工艺。

3、熟练掌握：主要有机污染物生物降解机理。

三、有关说明和实施要求

(一)关于“课程内容与考核目标”中的有关说明

在大纲的考核要求中，提出了“领会”、“掌握”、“熟练掌握”等三个能力层次的要求，它们的含义是：

1、领会：要求应考者能够记忆规定的有关知识点的主要内容，并能够林归和理解规定的有关知识点的内涵与外延，熟悉其内容要点和它们之间的区别与联系，并能根据考核的不同要求，作出正确的解释、说明和阐述。

2、掌握：要求应考者掌握有关的知识点，正确理解和记忆相关内容的原理、方法步骤等。

3、重点掌握：要求应考者必须掌握的课程中的核心内容和重要知识点。

(二)自学教材

本课程使用教材为：《生物工程导论》，岑沛霖主编，化学工业出版社，2004年版。

(三)自学方法的指导

本课程作为一门的专业课程，综合性强、内容多、难度大，自学者在自学过程中应该注意以下几点：

1、学习前，应仔细阅读课程大纲的第一部分，了解课程的性质、地位和任务，熟悉课程的基本要求以及本课程与有关课程的联系，使以后的学习紧紧围绕课程的基本要求。

2、在阅读某一章教材内容前，应先认真阅读大纲中该章的考核知识点、自学要求和考核要求，注意对各知识点的能力层次要求，以便在阅读教材时做到心中有数。

3、阅读教材时，应根据大纲要求，要逐段细读，逐句推敲，集中精力，吃透每个知识点。对基本概念必须深刻理解，基本原理必须牢固掌握，在阅读中遇到个别细节问题不清楚，在不影响继续学习的前提下，可暂时搁置。

4、学完教材的每一章节内容后，应认真完成教材中的习题和思考题，这一过程可有效地帮助自学者理解、消化和巩固所学的知识，增加分析问题、解决问题的能力。

(四)对社会助学的要求

1、应熟知考试大纲对课程所提出的总的要求和各章的知识点。

2、应掌握各知识点要求达到的层次，并深刻理解各知识点的考核要求。

3、对应考者进行辅导时，应以指定的教材为基础，以考试大纲为依据，不要随意增删内容，一面与考试大纲脱节。

4、辅导时应对应考者进行学习方法的指导，提倡应考者“认真阅读教材，刻苦钻研教材，主动提出问题，依靠自己学懂”的学习方法。

5、辅导时要注意基础、突出重点，要帮助应考者对课程内容建立一个整体的概念，对应考者提出的问题，应以启发引导为主。

6、注意对应考者能力的培养，特别是自学能力的培养，要引导应考者逐步学会独立学习，在自学过程中善于提出问题、分析问题、作出判断和解决问题。

7、要使应考者了解试题难易与能力层次高低两者不完全是一回事，在各个能力层次中都存在着不同难度的试题。

(五)关于命题和考试的若干规定

1、本大纲各章所提到的考核要求中，各条细目都是考试的内容，试题覆盖到章，适当突出重点章节，加大重点内容的覆盖密度。

2、试卷对不同能力层次要求的试题所占的比例大致是：“领会”20%，“掌握”40%，“熟练掌握”为40%。

3、试题难易程度要合理，可分为四档：易、较易、较难、难，这四档在各份试卷中所占的比例约为2：3：3：2。

4、本课程考试试卷可能采用的题型有：判断题、单项选择题、名词解释、简答题及问答题(包括论述题)等类型(见附录样题)。

5、考试方式为闭卷笔试，考试时间为150分钟。评分采用百分制，60分为及格。

附录 题型举例

一、 选择题

如： 是用于真核生物为宿主的载体。

A. 质粒 B. 噬菌体 C. 柯斯质粒 D. YAC

二、 填空题

如： 是构成生物的基本单元。

三、 名词解释

如：中心法则

四、 简答题

如：简述酶的本质。

五、 问答题或论述题

如：发酵有哪些操作方式?它们各有什么优缺点?