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课程代码：01521
第三章  全国重点文物保护单位
（一）学习目的与要求
通过本章学习使学生了解中国古代建筑的基本构件，古代城市的规划，古代宫殿、坛庙建筑以及陵墓、楼阁、佛塔、古桥等建筑、掌握中国古代建筑欣赏方法。
（二）考核知识点与考核要求
识记：1、中国古代建筑的历史沿革、中国古代建筑的基本构件
2、中国古代城市规划与城防建筑。
3、陵墓建筑、楼阁、佛塔、古桥。
4、了解中国现存的著名园林。
理解：1、中国文物及文物保护知识。
2、中国古代园林的起源、特色与分类。
3、中国古代园林的常见构景手段。
应用：中国古代建筑的欣赏方法（包括中国古代城市规划与城防建筑、宫殿与坛庙、园林建筑、墓葬建筑等）。

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第四章  中国的馆藏文物及工艺品
（一）、学习目的与要求
通过本章学习使学生掌握玉石器、陶瓷器、青铜器的基本知识；掌握欣赏馆藏文物的方法。
（二）考核知识点与考核要求
识记：1、漆器、金属工艺品和玉石木竹雕刻。
2、文房四宝、工艺画、年画和风筝了解其他风味。
理解：中国青铜器的特点以其装饰手段、装饰纹样。
第五章  中国的宗教
（一）学习目的与要求
通过本章学习使学生掌握中国的四大宗教常识；宗教建筑的特点。可以通过教师讲解适当引导学生对宗教之间做横向比较或宗教内部不同派别做横向比较。
（二）考核知识点与考核要求
识记：
1、佛教的传播、教义、经典、标记、供奉的对象、常用的礼仪、常见的佛事。
2、道教的创立和发展简史、教义、供奉的主要对象、主要称谓。
3、伊斯兰教的创立和传播、教义、经典和标记、信奉的主要对象、主要节日和习俗、主要称谓及清真寺建筑。
4、基督教的创立与发展简史、基督教传入中国简况、教义、经典和标志、信奉的对象、主要称谓、主要节日。
理解：
1、汉族宗教信仰的两个明显特点；
2、清真寺建筑特点；
3、其他55个少数民族宗教信仰状况。
第六章  中国的风物特产与烹饪
（一）学习目的与要求
通过本章学习使学生了解中国的陶瓷器、丝织刺绣品、名茶、名酒、文房四宝、工艺画、年画等；中国最具代表性的地方风味和其他风味。
（二）考核知识点与考核要求
识记：
1、陶瓷器、丝织刺绣品和名茶、丝织刺绣品、茶叶的分类、中国传统名茶。
2、中国酒的分类、中国国家名酒、中药材、中成药
理解：
1、我国四大名绣、著名的文房四宝、 各类国家名酒的名称、产地、特点；
2、中国八大菜系的烹饪特点；
3、中国烹任风味流派的划分。
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