自学考试大纲：04932酒店客房管理完整版考试文档下载

高等教育自学考试课程考试大纲
课程名称：酒店客房管理 课程代码：04932
四、对社会助学的要求
1、应熟知考试大纲对课程提出的总要求和各章的知识点。
2、应掌握各知识点要求达到的能力层次，并深刻理解对各知识点的考核目标。
3、辅导时，应以考试大纲为依据，指定的教材为基础，就酒店客房服务与管理中的一些主要内容的要点、难点及发展动向、实际政策应用中所面临的主要问题进行教授，不要随意增删内容，以免与大纲脱节。
4、辅导时，应对学习方法进行指导，宜提倡“认真阅读教材，刻苦钻研教材，主动争取帮助，依靠自己学通”的方法。
5、辅导时，要注意突出重点，对考生提出的问题，不要有问即答，要积极启发引导。
6、注意对应考者能力的培养，特别是自学能力的培养，要引导考生逐步学会独立学习，在自学过程中善于提出问题，分析问题，做出判断，解决问题。每章讲授完后，可就每章有关理论和实践中所面临的一些热点问题展开课堂讨论。
7、要使考生了解试题的难易与能力层次高低两者不完全是一回事，在各个能力层次中会存在着不同难度的试题。

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五、关于命题考试的若干规定
(包括能力层次比例、难易度比例、内容程度比例、题型、考试方法和考试时间等)
1、本大纲各章所提到的内容和考核目标都是考试内容。试题覆盖到章，适当突出重点。
2、试卷中对不同能力层次的试题比例大致是：“识记”为 20 %、“理解”为 40％、“应用”为 40 ％。
3、试题难易程度应合理：易、较易、较难、难比例为2：3：3：2。
4、每份试卷中，各类考核点所占比例约为：重点占65%，次重点占30%，一般占5%。
5、试题类型一般分为：单项选择题、多项选择题、名词解释题、简答题、论述题、案例分析题，共6种类型。
6、考试采用闭卷笔试，考试时间150分钟，采用百分制评分，60分合格。
六、题型示例（样题）
（一）单项选择题
1、管理所有钥匙的部门（ ）
A．客房服务处 B．各级主管处 C．前台 D．服务中心保管
2、送餐服务的英文（ ）
A．Room Service B．Patient service
C．Morning Call Service D．Bidding Farewell Guests

（二）多项选择题
1、以下属于易燃易爆物品的是（ ）
A．高压罐装清洁剂 B．挥发溶剂清洁剂 C．强酸清洁剂
D．弱酸清洁剂 E．强碱性清洁剂
2、 以下属于服务员取洗衣袋的“五清”的是（ ）
A．客房号码要记清 B．件数要点清 C．纽扣脱落要看清
D．口袋要掏清 E．衣物颜色要看认清

（三） 名词解释题
1、客房部——
2、客房产品——

（四） 简答题
1、简述夜床服务操作程序
2、简述客人对客房产品的基本要求

（五）论述题
客房清扫前的准备工作。

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