自考营养学真题答案大全 自考本科营养学考试科目

自考营养学是一门涉及人类健康和生命的重要课程。在自考过程中，营养学是必修科目之一。为了帮助广大自考生更好地复习和备考，中国自考网小编名师将为大家提供自考营养学真题答案大全。

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一、基础知识部分

1. 以下哪些食物属于高蛋白质食物？

A. 豆腐、鸡肉、鸭肉

B. 土豆、番茄、豌豆

C. 牛奶、猪肉、羊肉

D. 面包、面条、米饭

答案：A

2. 以下哪种维生素是水溶性维生素？

A. 维生素A

B. 维生素D

C. 维生素E

D. 维生素C

答案：D

3. 以下哪种脂肪酸是人体必需脂肪酸？

A. 油酸

B. 亚油酸

C. 棕榈酸

D. 癸二酸

答案：B

4. 下列哪种食物含有丰富的钙元素？

A. 豆浆

B. 鸡蛋

C. 猪肉

D. 面包

答案：A

5. 以下哪种疾病与膳食有关？

A. 心肌梗塞

B. 肺结核

C. 糖尿病

D. 白血病

答案：C

二、营养素部分

1. 下列哪种营养素是构成人体骨骼的重要成分？

A. 蛋白质

B. 碳水化合物

C. 脂肪

D. 钙

答案：D

2. 下列哪种营养素是人体能量来源的主要成分？

A. 蛋白质

B. 碳水化合物

C. 脂肪

D. 维生素

答案：B

3. 下列哪种营养素对人体生长发育具有重要作用？

A. 维生素A

B. 维生素E

C. 维生素K

D. 维生素D

答案：D

4. 下列哪种营养素对人体细胞代谢具有重要作用？

A. 维生素C

B .维生素E

C .维生素K

D .维生素B6

答案：D

5．下列哪种营养素对人体免疫功能具有重要作用？

A．维生素A

B．维生素C

C．维生素E

D．维生素D

答案：B

三、常见疾病部分

1. 以下哪种营养不良症是由于缺乏蛋白质引起的？

A. 脚气病

B. 贫血

C. 佝偻病

D. 消渴

答案：A

2. 以下哪种营养不良症是由于缺乏维生素C引起的？

A. 脚气病

B. 贫血

C. 佝偻病

D. 坏血病

答案：D

3. 以下哪种营养不良症是由于缺乏铁元素引起的？

A. 脚气病

B. 贫血

C. 佝偻病

D. 坏血病

答案：B

4．以下哪种营养不良症是由于缺乏碘元素引起的？

A．脚气病

B．贫血

C．佝偻病

D．甲亢

答案：D

5．以下哪种疾病与营养不良无关？

A．高血压

B．糖尿病

C．肺结核

D．贫血

答案：A

自考营养学真题答案大全。通过对这些题目的复习和掌握，可以帮助自考生更好地备考和应对考试。同时，也提醒广大自考生，在备考过程中一定要注重理论知识的掌握和实践能力的培养，只有这样才能在自考中取得好成绩。

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