今日头条撰稿人/张健
原标题：世界厨师日，让我们一起致敬上海三菱电梯食堂的烟火大师，享受一场味蕾盛宴，携手前行！
今天我们庆祝世界厨师日，厨师的节日。节日不仅是对全球数百万厨师辛勤劳动和杰出贡献的崇高致敬，也是对在平凡中创造不平凡、用双手编织味觉梦想的烟花制作者们的一首充满爱的赞歌。为了实现这个目的，笔者联系了中国烹饪大师、高级工程师、上海三菱电梯有限公司总经理孙中山先生。她深有感触地说：这是我的身份（厨师），我为此感到自豪。 ”
1. 培养你只用锅和勺子的技能
今天，参观了三菱电梯的员工食堂，感受到三菱电梯的物流不是“幕后”而是“前台”。因此，我们的厨师作为一个团队一起工作，让您可以安心地享用美食。每一口滚烫的汤、每一勺精准的调料背后，都是无数个小时的练*和自我挑战。从切菜到烹饪，每一道菜都需要细心，每一道菜都体现了厨师的匠心。 “厨师不仅是美食的创造者，更是艺术的追求者”，——孙部长告诉笔者。
磨练技能不仅仅是提高技术，更体现了对食材特性的深刻理解。厨师需要敏锐的嗅觉、味觉和触觉，准确捕捉每种食材的特性，并巧妙地将它们混合在一起，创造出和谐、层次分明的风味。对食物的尊重和对烹饪技术的不断追求体现了我们厨师的匠心精神。糕点师李冠文表示，三菱食堂的目标是为员工提供“精心膳食”。
2、炒品品质
孙部长的名言之一：“一炒，一炒，就出品质。”厨师们在炉前，凭借自己的手艺，炒出的炒菜，体现了我们对美味的尊重和追求。翻转是技巧的艺术，炒则是均匀地加热食物，控制火候，将食物的本色发挥到极致。 ——食堂工作人员苏丽娟和笔者表示，这个过程不仅仅是制作食物，更是创造了某种对食物的承诺和对品质的承诺。
今年，在领导的支持下，孙部长推出了农历新年活动“欢乐星期三”，厨师们火候得当，炒菜技术娴熟，推出了中国经典炒菜。菜肴。它在高温下捕获成分，创造出鲜艳的色彩和独特的风味。将厨师们的匠心精神和精益求精的追求展现得淋漓尽致。每一道菜都闪耀着厨师对美味的不懈追求，每一次炒制的品质都熠熠生辉。
3. 每次做饭时都提供温暖
孙部长第二句名言：“一煮一调，传递温暖。”她要求厨师们把每一道菜都当成能传达情感的菜肴。做饭的时候，我在心里感受食材的变化，调整的时候，我用爱来平衡味道。当厨师将情感融入到食物中时，员工在享受美味佳肴的同时，也能感受到公司的温暖和关怀。这样的描绘不仅展现了厨师的技艺和对品质的追求，也传达了食物背后的情感和价值观。
孙部长有时会站在厨房里，用刀和锅将简单的食材变成桌上的艺术品。尤其是家常菜——的慢煮烤鸭，不仅勾起了员工对家乡的思念，每一口都让你感受到领导对员工默默的关怀和祝福。那种温暖在一勺炒菜或调料中就能悄然感受到，食物不仅能填饱肚子，还能连接人心，成为传递爱的桥梁。
4. 世界厨师日：向我们的烟花工匠致敬，感谢他们与我们合作。
世界厨师日是一个值得纪念的日子。孙部长说，我们食堂的精神是“民心同心、心同心合”。向默默工作在厨房第一线的工匠们致以最崇高的敬意。正是他们，通过不懈的努力和汗水，给我们的员工带来了许多惊喜。对生活的热爱和追求卓越的心诠释了什么是真正的工艺。作为我的老板，我还要感谢公司领导的帮助和支持。
世界厨师日不仅仅是节日的庆祝，更是心灵的启发与共鸣。在充满烟花的厨房里，你可以看到他们用心灵为笔，用食材为墨，创作出鼓舞人心的美食图画。他们的存在让我们的世界更加多彩、更加温暖、更加美丽。大家都不容易，谢谢厨师。 —— 交流结束，孙部长感动地说：
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