妈妈牌手撕鸡做法。
趁着母亲节,像大家介绍一下妈妈牌手撕鸡的做法。
·材料:鸡腿肉或鸡胸肉500克、姜片3片、葱段2根料酒、1汤匙盐适量水适量步骤:
→1.将鸡肉洗净,放入锅中加入姜片、葱段、料酒和适量的水,大火烧开后转小火煮20分钟左右直到鸡肉熟透。
→2.将煮熟的鸡肉捞出放入冷水中浸泡5分钟,使其更加鲜嫩。
→3.将鸡肉撕成小块用手撕成细丝放入碗中备用。
→4.将锅中的鸡汤过滤掉杂质留下清汤备用。
→5.将锅中加入适量的清汤,加入适量的盐烧开后倒入碗中的鸡肉丝中搅拌均匀即可。
小贴士:
·1.煮鸡肉的时候可以加入一些料酒和姜片,可以去腥增加鲜味。
·2.撕鸡肉的时候可以用手或者刀根据个人喜好选择。
·3.撕好的鸡肉可以用来做凉拌鸡丝、鸡肉沙拉、鸡肉三明治等美食。
关于母亲节2020,母亲节的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
