酒店管理专业
1.专业定位
本专业在“立德树人，以人为本”和“以商立校，应用为本”的办学思想指导下，以培养具有国际视野的应用型泛酒店管理专业人才为目标，努力建成“具有显著国际化特色、彰显中国（上海）特色、服务国家战略的一流酒店管理教学、科研、社会服务基地”。
2.历史沿革
本专业始于1999年酒店管理专科，2009年升格为本科专业，属全国较早、上海市首批本科酒店管理专业，先后入选“上海市属高校首批应用型本科试点”、卓越商科人才培养计划和上海市属高校一流本科建设首批引领计划专业群牵头专业、教育部“本科教学工程”地方高校首批本科专业综合改革试点专业、教育部产学合作协同育人项目和世界技能大赛“酒店接待”项目国家牵头集训基地，2019年入选教育部首批国家级一流本科建设专业。
3.特色优势
本专业最显著的特色优势是应用型的国际化、复合型人才培养。
（1）高标准、创新型的人才培养体系。本专业着眼于培养泛酒店管理的行业人才，即熟练掌握外语，了解跨文化差异和国际规则，良好的服务意识和前瞻性，专业独到的管理理念。专业核心课程1/3全英文或双语授课，与美国北亚利桑那大学、俄克拉荷马州立大学等建立了双学位制度。
（2）专业化、多类型的师资队伍。本专业拥有高学历、国际化、双师型的教学团队，打造了“博士学位+国际化职业资格认证”的双师双能型师资队伍，构建了“海外名师+旋转门教授+外籍行业高管”多类型师资队伍。
（3）全方位、多样化的就业能力。上海的国际化就业环境为学生提供了海内外高端品牌国际酒店集团岗位与发展机遇，同时学生拥有在包括会展、奢侈品管理等泛酒店业以及咨询、房地产和金融等全方位职业领域的就业能力。
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