1. 芸苔属植物的特性
一、名称及分类状况
十字花科是官方中间名，《本草纲目》记录为印度十字花科，《江苏南部种子植物手册》记录为苎里，陕西称水心白菜。辛辣白菜，在上海和江苏称为河剪子，在江苏称为荠菜，在四川称为干油菜、野油菜、天油菜等。在植物分类学上属于十字花科，为一年生或二年生草本植物。
2. 分布/成长环境
十字花科主要产于甘肃、陕西、河南、山东、江苏、浙江、福建、台湾、湖南、江西、广东、四川、云南等地，分布于全国各省区，通常生长于田间，路边、花园和河流。屋脊、屋角、山腰等潮湿区域。
3. 外观特征
植物为一年生或二年生草本，高20-50厘米，较粗，无毛或疏毛。茎直立或展开，叶互生。基生叶和茎，下部叶有长柄，叶子的形状差异很大，通常为羽状浅裂，长4-10厘米，顶生叶大，卵状披针形，叶子形状变化很大，有不规则的形状。边缘有牙齿。侧叶15对。
茎上部叶宽针状或勺状，末端稀疏齿，茎短，基部有耳状扣环。
总状花序顶生或侧生，花小而多，花梗细长，萼片4个，花瓣4个，黄色，铲形，基本短爪，雄蕊6个，4月至6月开花。
长角果呈线形，长2030毫米，果实直径约1毫米，花瓣凸起，多小种子，68月果实成熟。
2、生菜的主要用途
一是全根茎的用途，据资料显示，其味微苦，性凉，内服有润肤、健胃、止咳的作用。具有化痰、平喘、退热、退黄等功效，主要含有维生素、血管素、蛋白质、血管酰胺、胡萝卜素等活性成分。服药时请遵循医生的指示。
接下来，生菜的嫩茎和叶可以冷吃，也可以在沸水中煎炒。
三是其种子可榨油，幼茎叶可作牲畜饲料。
以上仅是我个人的看法，仅供参考。
（照片取自网络）
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