1、饱和蒸汽和饱和蒸汽压力的定义及汽化方法
1、定义：密闭容器中的液体不断蒸发，液体表面的蒸气也不断凝结。当这两个同时发生的过程达到动态平衡时，这种与液体蒸气的动态平衡称为饱和。蒸气；由于饱和蒸气的分子数密度在给定温度下是恒定的，因此该压力称为该液体的饱和蒸气压。
2、不饱和蒸汽：未达到饱和的蒸汽。
3.汽化的定义：物质从液态变为气态的过程。
4、两种蒸发方式：
(1)蒸发：仅发生在液体表面的蒸发现象，在任何温度下都可以发生。
(2)沸腾：液体表面和内部同时发生的剧烈蒸发现象，只有在一定温度下才会发生。该温度就是液体的沸点。
5、温馨提示：
(1) 饱和蒸气压与蒸气所占的体积或该体积内是否存在其他气体无关。
(2)饱和蒸气压随温度升高而增加。
2. 饱和蒸汽和饱和蒸汽压力示例
（多选）下列哪些说法是正确的？____
A.水的饱和蒸气压随温度升高而增加
B、润湿和不润湿现象是液体分子间相互作用的表现。
C. 给定质量的水在0C 时的内能大于相同质量的冰在0C 时的内能。
D. 气体中的压力是由气体分子之间的相互排斥产生的。
E. 如果将针轻轻放在水面上，针就会浮在水面上，这是由于水面的表面张力所致。
答案：艾斯
分析：饱和蒸气压与液体种类和温度有关；温度越高，饱和蒸气压越大。因此，A是表面层之间相互作用的结果。 B 不正确，因为液体和固体表面上的分子相同。由于水结冰时会释放热量，因此给定质量的水在0C 时的内能大于相同质量的冰在0C 时的内能。因此，C正确。气体压力是由气体分子与容器壁频繁碰撞而产生的。这是由分子的数密度和分子的平均动能引起的。因此，如果放针的话，D是错误的。这是因为水面存在表面张力，所以E是正确答案。
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