第1课 从食物采集到食物生产
一、学*目标
1.了解人类从食物采集者转变为食物生产者的过程及意义。
2.知道古代不同地区食物生产的特点及其对社会生活的影响。
3.核心概念：农业革命、阶级、国家。
二、重点难点
1.重点：农业文明的起源与不同地区的食物生产与社会生活。
2.难点：古代社会生产关系的变化。
三、教学流程
（一）导入（时空坐标）
（二）自学
1、自学内容：自主研读课本P2-7页内容.
2、自学指导：根据学*目标研读教材，并用红笔勾画出课本上的重难点和关键语句，梳理知识点；
3、透析教材
知识点一 人类早期的生产与生活
（1）完成《学法大视野》教辅资料课前▪预*区“知识点一”知识填空。
（2）[概念阐释] 农业革命
新石器时代，约发生于1万年前，由采集野生植物发展为有意识的栽种，逐步到半定居等待收获的农耕生活方式。农业的产生是人类经济和社会生活的第一次革命。这场革命被称为农业革命或新石器革命。
知识点二 不同地区的食物生产与社会生活
（3）完成《学法大视野》教辅资料课前▪预*区“知识点二”知识填空。
（4）[概念阐释] 精耕细作
中国古代农业的主要生产模式，指在一定面积的土地上，投入较多的生产资料、劳动和技术，进行细致的土地耕作，如耕、耙、灌溉、选种、施肥等，最大限度地提高单位面积产量。
（5）[图解历史] 农业文明时期不同地区栽培的主要作物
知识点三 生产关系的变化
（6）完成《学法大视野》教辅资料课前▪预*区“知识点二”知识填空。
（7）[图解历史] 阶级和国家的产生
（三）讨论
小组合作讨论：食物采集与食物生产的对比
对比项 | 食物采集 | 食物生产 |
生产工具 | 采用木、骨和石等材料打制而成的工具 | 采用磨制技术制作石器，提高了劳动生产率 |
食物来源 | 采集和渔猎 | 原始的农耕和畜牧 |
生活方式 | 过着迁徙和群居生活 | 从不断迁徙过渡到定居，并逐渐形成聚落 |
（四）高考核心考点：世界各地农业文明的多样性
原因 | 自然条件的差异；各地发展水平的不同 | |
表现 | 形成三大谷类作物区 | 东亚和东南亚的稻米区；美洲的玉米区；欧洲、西亚、北非、中亚及中国黄河流域的小麦区 |
农业耕作技术的差异(精耕细作与休闲农耕制) | 中国采取的是以复种连作制为主的种植农业，西欧采取的是以轮作制为主的农牧混合农业，休耕和收获后的土地一般用作牧场 | |
认识 | ①各大洲的农业各具特色，孕育出各自不同的古代文明 ②人类文明多样性是世界的基本特征，也是人类进步的源泉 | |
（五）课堂检测
1．农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命，人类开始从食物采集者转变为食物生产者。“农业的发明”实现了由攫取经济到生产经济的革命性转变，改变了整个社会的经济面貌。这一变革的实质是( D )
A．人口快速增加 B．文明逐步形成
C．步入旧石器时代 D．生产力出现飞跃
2．有研究表明，浙江河姆渡遗址中普遍发现猪、狗、水牛的骨骼，从猪的死亡年龄及陶塑小猪的形态来看，猪已经是人工饲养的产物了，水牛此时也已被驯化。这表明( A )
A．原始畜牧业已出现
B．社会出现严重的阶层分化
C．原始生活物资充足
D．畜牧业成为独立生产部门
3．古代希伯来人有方舟洪水传说，古代希腊人也有类似的洪水故事，东方的中国也有大禹治水的传说，这些洪水传说反映了( D )
A．多元一体的文明格局
B．文学创作风格的相似
C．宗教信仰的异地同质
D．农耕文明的艰难发展
4．生活于2世纪的一位罗马庄园主详细记录了庄园内橄榄园与葡萄园的种植面积、奴隶劳作分工，并提到“将产出的橄榄油运往高卢换取金属器皿”。同时，该庄园的仓库铭牌显示“本年自西西里购入小麦四千斗”。这反映出古罗马( B )
A．小农经济占据主导
B．庄园兼具自给性与商品化的倾向
C．庄园农业技术先进
D．区域交流推动经济作物广泛种植
5．食物生产导致了社会分工形态的变化，为阶级产生奠定了基础，也铺平了向国家发展的道路。这里的食物生产是指( C )
A．采集可食的果实和茎叶
B．种植物种交换带来的作物
C．从事原始的农耕和畜牧
D．进行精耕细作的生产模式
6．关于文明起源，国际考古学界通常以城市、金属、文字三要素作为文明出现的标准；随着良渚古城等本土考古证据的不断发现，中国学者提出了判断进入文明社会标准的中国方案，即私有制、阶级和国家的产生。据此可知，中国学者更强调( A )
A．社会关系的变革 B．物质生活的发展
C．城市形态的演化 D．出土文物的鉴别
（六）总结（思维导图）
（七）感悟与思考 记录点滴心得 培养历史学科素养 反馈学*困扰
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