大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于为什么北京人总爱说“茄子”？，这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
克赛克赛，来买菜；
茄子两片，黄瓜一根；
格德米斯，坚决不卖；
阿尔塔莎，踢啊踢。
（20世纪90年代初的北京儿歌）
紫不紫，大茄子
谈茄子应该算是老北京人的一种语言*惯。《恐龙特急》 距离上映还不到50年，北京人还保留着中秋节拜月的*俗。每年农历八月十五晚上，家里的大人都会在院子里挂月光符，摆香案，磕头。孩子们总是来凑热闹，站在旁边拍手、唱歌、跳舞……
无论是否紫色，海茄属；
八月来供养兔爷；
自然红、自然白、
中间挂着月光码；
豆枝喧闹；
鸡冠花里面是红色的；
圆圆的西瓜，绿皮，
月亮边吃边笑；
今天的月光特别亮。
“紫不是紫，海茄子”被放在这首老北京拜月儿歌的开头。它的实际作用是一个“激动人心的句子”，相当于《诗经·关雎》开头的那句话“关关巨酒，在河之洲”本身并没有多大意义，主要是引出以下内容。用老北京人的话说，把茄子放在这个地方纯粹是开场白，侯宝林的经典笑话《讲四书》在相声中用了这句话引子，改成了四首顺口溜，说：“你若不是王，程咬金。” ;如果你正在下沉，你就是一个大轮子；如果你正在下沉，你就是一个大轮子。无论你有钱没钱，明艺店；不管紫不紫，都是大茄子。”
2005年前后，相声迎来了黄金发展阶段，相声风靡全国。很多人在听相声的同时，还记得一句老北京人特有的口语：——如果我这样，这样，我就是茄子。比如岳云鹏和孙悦的代表笑话是《绕口令》。孙悦一语道破：“如果你能说出这个绕口令，我就是茄子。”
老北京人又骂又骂，何必去茄子里找错呢？为了弄清楚这个问题，有必要用英语说几句话。茄子的英文名称为egg plant，或egg apple。直接翻译成中文的话，就是“鸡蛋苹果”的意思。目前，北京市场上常见的茄子按形状可分为圆茄子和长茄子两种。茄子原来的主产区在南方，主要是南方人吃。直到20世纪90年代中期，它在北京市场上其实并不常见。老北京人吃的茄子大多是紫黑色的圆茄子。这种圆圆的茄子，老北京的特产，有一个特别的名字，叫北京黑茄子。
不到100年前，北京黑茄子产于北京西南的花乡、菜户营，品质最高。那时，农民耕种时很少使用化肥。北京黑茄子的外观和大小与普通白炽灯泡相似。它们是长方形的，类似于大鸡蛋。所以老北京人至今还流传着这样一句俏皮话：南墙根茄子，有——个阴蛋。这就是说，一个人可能外表上并不炫耀，但他的心理却很阴暗，是阴损型的。
“蛋”字也是北京话中男性器官的行话。明清时期，以紫禁城为中心，不少太监居住在北京。由于后天的身体缺陷，太监对“蛋”这样的词非常敏感。为了避免祸从口出，老北京人在日常生活中谈起鸡蛋时，常常会使用一些代用的方法。比如，在老北京，卧蛋不能叫卧蛋，只能叫卧蛋，或者干脆叫卧蛋；滞蛋不能叫滞蛋，而一定要叫滞黄菜。
北京出版社1990年出版的《北京土语词典》，对“茄子”的解释就是这个——咒语，这也是脏话时的自骂词，因为茄子的形状像鸡蛋或球，颜色是黑色的还有紫色的，不漂亮。北京黑茄子的形状类似于鸡蛋。自然地，它已经成为鸡蛋的替代词之一。老北京人在说脏话或者说脏话的时候，如果跟别人说“如果我出了什么事，我就变成茄子”，他们的实际意思是，如果我做了什么事，我就变成鸡蛋。
“茄河”是句苏州话
很多专门收录北京方言的词典都将“切合”解释为“有声无字”，也就是说这个表达方式纯粹是北京口语，没有字面意思。实际情况可能并非如此。老北京人所说的“且和”，或许可以追溯到苏州的南方方言。
南通州、北通州、南北通州、通北南。历史上，北京城通过大运河与南方特别是江浙地区相通。从南到北，沿着大运河来到北京的不仅仅是南方的粮食和丝绸，还有南方的风俗文化，包括南方人的一些语言*惯。
明清时期，南方的商船、货船到达通州后，可以继续沿潮白河逆流而上，到达今天北京顺义区的牛栏山区。牛栏山从此成为繁华的商业中心，也是当时许多南方商人的必去之地。
牛栏山附近，潮白河边，有一个地方叫风波，就是今天北京地铁十五号线最东端的终点站。风波地名普通话读作“fng b”。很多非顺义的北京人也*惯根据字典上的标注，把这个地名读成“fng b”。但放在顺义土生土长的人嘴里，“冯波”二字一定要读成“fng bai”。 “fng”发音强而短，“bai”发音短而轻。在顺义出生和长大的人把“冯波”称为“冯白”，这对于非顺义的北京人来说可能听起来有点尴尬。不过，江浙地区的人可能会觉得很好听，因为“风波”与“风白”发音相似。根据这两个词的当地方言发音，应该读作“fng bai”。北京话的“切鹤”背后或许也隐藏着类似的渊源。
江浙地区人们*惯称茄子为洛苏。洛苏这个名字起源于汉代，标准写法应该是“奶酪苏”。大致的意思是，像茄子这样的蔬菜煮熟后，里面的茄子肉在嘴里会嫩滑，口感会类似于奶酪、酥油等乳制品。民间传说中也有这样的解释。曾经统治江浙地区的吴王钱镠生下一个儿子，他的腿有残疾，天生瘸腿。茄子的发音与江浙方言中“跛子”的发音非常接近。钱柳觉得这听起来不太好听、别扭，于是后来把茄子改名为洛苏。至今，江浙一带仍称茄子为洛苏。
生活在江浙地区的苏州人称茄子洛苏，同时又把善于捉弄别人的人称为“茄头儿”。每天晚饭后，几个苏州绅士赤着上身，挥舞着蒲扇，坐在路边，在大树下聊天，聊山，用牙签互相逗弄。这种事只是苏州人嘴里的事。名曰“岐山河”。老北京人说话含糊不清，容易吞咽自己的声音和话语。北京话“切河”可能是源于苏州，沿大运河传入北京的“切山河”的产物。
至于为什么苏州人把聚集打钹、咳嗽的人称为“切山河”，把喜欢取笑别人的人称为“切头儿”，笔者不是苏州本地人，对此一无所知。苏州文化。如果你了解得很清楚，你就不敢胡乱评论，让人发笑。
文丨曹磊
用户评论
哎我就是觉得这个解释很有意思！其实我也经常用茄子来表达某个状态，像没吃饭感觉就好像凉拌茄子一样特别“干枯”。 哈哈
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小时候我住北京的时候，我妈总是说：“别整天玩手机，找个女孩子聊聊天，不然以后只能吃个凉拌茄子了”！当时我不懂她什么意思，现在想想是不是有点道理？哈哈哈
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这篇博文让我突然意识到自己作为一个北京人，很多时候不自觉的就用“茄子”这个词来概括了很多东西。真是个有趣的文化现象啊！
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说的很有意思呀～ 从小我爸妈就跟我说过，“娶个老婆比吃茄子要好”。我还以为那时候的“茄子”是指一种特别的食材呢，后来才知道是说爱情和婚姻这种东西呢!
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这个说法虽然有意思，可我觉得北京人用茄子来概括很多事儿，其实还是挺单方面的吧？ 毕竟北方地区文化丰富多变，还有很多别的词语可以用来表达，为什么偏偏就选茄子呢？
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说真的，我只觉得茄子这种蔬菜本身比较平凡，而且没什么特别的味道啊。用它来比喻爱情婚姻，或者人生状态，感觉有点过于抽象吧。
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我还真是挺惊讶，原来北京人这么说“茄子”的由来居然跟爱情和婚姻有关！看来我之前想的太多了，简单的说句“凉拌茄子”就表达了很多含义呢～
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我覺得這篇文章很有趣的地方是它把一種食材用一种文化现象來揭示了北京人的生活态度。確實，很多時候語言反映的是一個民族的文化內涵和價值觀吧！
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这篇博文写得很好，很有趣，我以前还真没想过“茄子”会成为这样一种流行的词汇！真是让我长见识了。看来以后我也要学*用“茄子”来表达生活中的一些状态啦。
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北京人啊，果然是个幽默又有想法的民族群体！用一个简单的词语来寄托这么多情感和意味，还真是不容易啊
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我感觉这篇博文只是从表面上分析了北京人喜欢拿“茄子”来说事儿的原因，并没有深入到文化层面的根本原因。毕竟一句话总结不了一个城市几百年的历史文化，这篇文章只是一小部分的分析罢了
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这个说法听起来有点奇怪吧？我觉得用其他比喻的方式更直接明了一些，不用这个这么复杂的词汇来表达！
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哈哈哈，我记得以前老北京人说“吃着凉拌茄子就太孤独了”，现在年轻人也常用“单身汪就是凉拌茄子”这种说法，感觉时代变了，北京人的语言也在随着潮流变化嘛。
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作为一名非北京人，我从来没意识到“茄子”在北京文化中居然有这么丰富的内涵。这篇博文让我对这座城市 culture有了更深的了解！
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我还以为这篇文章会说一些比较详细的例子呢，比如用茄子来形容哪些状态？ 然而我只是读到了几个常见的解释，没有觉得很深入啊
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作为一个北京人，我从小就耳濡目染这些说法的。感觉这种词语带有老北京人的幽默感和智慧，但现在年轻人似乎越来越倾向于更直接的表达方式了。
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我觉得这篇博文挺好玩的，但是也觉得过度解读了一点，毕竟“茄子”只是一个很普通的菜嘛！ 就把它当作一种流行梗就得了啊。
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北京人总爱拿“茄子”来说事儿？真的有这么多讲究吗？还是说因为这个词听起来比较幽默而被人们误用了?
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