邓蓉：休闲农业概论（第一部分概述与路径）

大家好，今天来为大家分享邓蓉：休闲农业概论（第一部分概述与路径）的一些知识点，和的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

1.什么是休闲农业？

休闲农业是农业经营与休闲产业相结合的新兴产业。既能提升农业经营的实用价值，又能满足消费者休闲、观光、体验的市场需求。

休闲农业不仅具有生产功能，还具有改善生态环境质量的功能。还可以为人们提供休闲、观光、体验、度假等文化生活服务。休闲农业是实现农业多功能的重要途径之一。

比如花菜观赏休闲就是传统农业与休闲农业结合的最好例子。千百年来，油菜花年年盛开。但只有与休闲农业相结合，才能实现其景观价值，从而大幅提高传统农业产业的综合经营收入，满足人们休闲、观光、体验的需求。

二、休闲农业与乡村旅游的区别

发展休闲农业必须以农业产业为基础，主要以农业产业为基础的休闲、体验、观光；乡村旅游更注重乡村自然景观和文化古迹，如古村落、古镇、古代农耕遗迹、古代水利工程遗迹等。

休闲农业与乡村旅游是互惠互利的关系，可以很好地结合起来。比如，桃花盛开的季节，参与古村镇等乡村旅游的人数会增加；又比如，某个自然风光优美的山谷开展休闲农业，可以吸引更多的游客和体验者。

休闲农业和乡村旅游都有利于将农业农村的生态优势、优美风景、历史文化、传统节日转化为经济优势，从而带动农村经济活跃，促进农村经济发展。当然，也有利于改善农村生活环境和生产环境，促进农村人与自然和谐共处。

三、休闲农业的经营理念及实施路径

发展休闲农业可以提升乡村固有资源价值，直接增加农民收入，有利于乡村振兴。

1、开发农业景观，改善生产环境：农田、梯田、坡地、树林、野花草、新插秧田、待收农田、薯花、荞麦花、火龙果花果、桃杏李等花朵开花结果、苹果花开花结果、梨树开花结果、柿子林……、各种农耕场景（山牛犁地、水稻插秧、收割、烘干）、农业机械的使用、庭院晾晒（堆积）还有晒玉米、小米等）、晒辣椒、柿子、干红薯、葡萄干……）村子周围养鸡、鸭、鹅、猪、羊……都可以变成开发场景休闲农业。和材料。

当然，农业景观的发展必须立足于当地现有的农业产业。休闲农业只是提升原有农业产业的价值，拓展其休闲功能，而不是种植专门用于休闲的景观作物。

2、发展传统农家、村落，改善人居环境：各地的传统农家具有地域特色，如福建的土楼、客家围屋、广东的碉楼、黔东南的吊脚楼、黄土高原的窑洞、陕州的坑洼院落、青海的村屋、西藏的雕花屋、镇宁的石板房、华北的四合院等本身就是风景，再加上当地独特的农业经营品种、农业生产方法和独特的地方特产，对于外国游客有着独特的吸引力。乡村生活的烟火（如日出、挑水、干活、生火、做饭、吃饭、乡村民俗、地方节日……）也是可以开采休闲农业的素材。

总之，立足当地特色农业经营，加上特色村落、农家乐和传统生活*俗，可以让当地休闲农业更具综合吸引力。

3、营造乡土文化氛围和田园趣味：乡土文化包括农耕文化、家族文化、寺庙文化、集市文化、婚俗文化、节日文化等田园趣味，如钓鱼、追鸭、追雁、寻找鸡蛋、赶猪、喂羊、采蘑菇、找地耳、赏花摘果、爬山树、放风筝等。

全国各地的各种节日*俗丰富多彩。只有挖掘和梳理当地的节日*俗和当地文化，才能使当地休闲农业扎根于当地土地，弘扬当地原有的节日*俗，使休闲农业具有深厚的文化底蕴并保持持续的吸引力。

4.发展特色地方美食：城市将使人们的生活越来越简单化和同质化（朝九晚五、日常通勤、拥挤的早晚高峰、加班、快餐、盒装午餐、周末购物、预制餐）菜肴、半成品、时装、流行音乐、热播剧等等。然而乡村生活更加自由和随意，家家户户都有自己的拿手菜。例如，农民可以烤出美味的蛋糕和面条。擀得好、包饺子好、包子好、烤菜盒好、炒得好、粘卷好、炖得好……各家各户都有自己的饮食喜好。每个村庄都有自己的饮食特色，每个乡镇都有自己的特产。总之，当地的美食更加丰富多彩，当地的饮食文化也丰富多彩。

因此，发掘当地特有的特产和主食，是休闲农业经营的竞争力。提高农村传统膳食资源价值，将促进当地资源价值的实现，增加当地经济活力，促进城乡交流，促进乡村振兴发展。

4、休闲农业如何经营才能吸引市场

1、城乡差距足够大

居住环境、生活方式、生活*俗、文化传统等方面的差距越大，休闲农业对城市人的吸引力就越大。例如，采摘对于农民来说是劳动[工作行为]，但对于游客来说是休闲体验[消费行为]。

2、满足都市人的怀旧寻根心理

要从心理上满足游客和体验者的需求。绝大多数城市人几代人都是农村人，有农村出身。在城市生活久了，他们怀着乡愁，有了回到家乡的愿望。即使你不能真正回到家乡，你仍然有去乡村看看的冲动。

3、新颖的乡村环境，独特的乡村美景

发展休闲农业，必须使乡村环境清新、风景宜人、文化氛围优美。城乡环境差距巨大。长期生活在城市钢筋水泥丛林中的人，都会向往乡村的悠闲与宁静。乡村的宁静、清新、纯朴，会让人身心放松。乡村的村庄、房屋、美丽的风景都会让人心旷神怡。乡村独特的乡土文化也会让人流连忘返。

4、感受乡村田园的乐趣和生产生活

要把乡村生活中的平常活动变成游客可以参与的有趣活动。休闲农业的发展往往强调环境的原生态和乡村固有的田园风光的保存。这些是满足人们追求田园乐趣的原始资源，决不能轻易破坏。城市是城市，乡村是乡村。农村不应该放弃自己的特色，效仿城市。例如，用竹编装饰农舍，可以加深农舍的地方特色；开辟稻田进行插秧，可以吸引游客参与；乡村工匠可以把编篮变成一种休闲体验活动；组织乡村编篮活动编篮比赛可以吸引城市人到乡村“凑热闹”。

5、独具地方特色的文化传统

全国各地的农村都有独特的文化传统。只有深入挖掘这些文化传统，休闲农业才能得到持久发展。例如，江苏兴化夺田从种植油菜发展到观赏油菜花，进而发展成为独特的油菜文化和夺田文化；如湖州的桑园鱼塘，已从种桑养蚕发展到参观桑园、观赏文化。蚕，进而挖掘独特的蚕文化；例如，山西定边从种植荞麦发展到观赏荞麦花，进而进一步挖掘荞麦文化。

五、发展休闲农业需要注意的几个问题

1、各地相互模仿、趋同，不利于休闲农业发展。