大家好，今天给各位分享香菇品种介绍。这些知识你一定要掌握好。我们来看一下。的一些知识，其中也会对进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

（1）中温型菌株：

蘑菇在秋、冬、春季（10月至12月、2月至5月）开花，菌龄为60至70天。出菇温度一般为925，适宜海拔300500米地区栽培。

L-26。由福建省三明真菌研究所选育。花大，外形美丽，肉质多肉质，花冠黑褐色或棕褐色，鳞片和纤毛少；花呈圆形，花梗短而细。出菇核心温度为10~24，秋、冬菇产量占20%~30%。春季挂果旺盛，品质好，产量高。是速生、高产、优质栽培的最理想菌株。

Cr-66。由福建省三明真菌研究所选育。花大、圆、美观，果肉紧实；菌盖黑褐色至黑褐色，菌柄位置正确，中等粗细，适应性强，品种稳定。出菇中心温度9~23，菌龄65~70天，秋、春季出菇量大，产量高。

Cr62。由福建省三明真菌研究所选育。花中等，肉厚中等，花梗短而细长；菌盖黄棕色至深棕色。适应性强，出菇核心温度9~23，菌龄65~70天，秋、春季出菇。

（2）中温偏低型菌株：

蘑菇产于秋、冬、春季（10月至12月、2月至5月），菌龄60天左右。出菇中心温度8~22，适宜海拔500~700米地区栽培。

L-856。由福建省三明真菌研究所选育。花中等，单生或簇生，菌丝密集，适应性强。菌盖深棕色至黄棕色，肉厚，柄直而短。出菇中心温度8~22。蘑菇成批生长。脱掉袋子后，颜色发生变化，蘑菇就出来了。潮汐变化快，产量高且稳定。

9018（8517）。上海市农业局菌种站定向选育。中叶种，簇生，蘑菇形圆，柄短而细，菌盖黑褐色，鳞片明显。出菇核心温度12~18，秋、冬、春季出菇。潮汐变化快，产量高。

Cr02。由福建省三明真菌研究所选育。花中等，簇生，果肉中等厚，菌盖黄棕色至深棕色，鳞片明显。出菇中心温度8~22，菌龄55~60天。一般脱袋后就会出蘑菇了。初出菇多半变形，且退潮快；后来，花又小又薄，颜色浅。

L-9612。大叶种，肉厚，菌盖深褐色至黑褐色，菌褶稀疏，秆短而细，产量高且稳产，菌龄60天左右。出菇中心温度12~22。当菌丝体不够成熟时，就会过早地从袋子中取出。畸形菇较多，秋、春季出菇较多。

9015。属中低温品种，适宜海拔500米以上地区栽培。花种大、花形圆、肉厚、产量高；菌盖直径414厘米，菌柄长3.55.5厘米，不易打开。出菇核心温度8~22。接种时期比较灵活，从3月到8月不等，9月下旬到次年5月出菇。菌管颜色应稍深、较浓，采用振动、拍打的方法促进出芽有较好的效果。

241-4。主要栽培品种为闽北、浙南食用菌地区。晚熟品种，中低温，适宜海拔500米以上地区栽培。大花种，花形圆形，菌盖直径610厘米，果肉厚1.82.2厘米，菌柄短而细，品质优良。国外被称为“仿生蘑菇”。菌丝的生理成熟需要较长时间，菌龄为180200天。栽培季节比较灵活。高山区1月至3月接种。是我国第一个大面积推广应用的晚熟品种。管理方便，产量高。

（3）低温型菌株：

蘑菇产于秋、冬、春季（10月至12月、2月至5月），菇龄60天左右，出菇中心温度5至18。适宜海拔500米以上山区及北方地区栽培。

乐13。育种于山西农业大学原平农学院微生物实验室。中花种，蘑菇形圆，肉厚，盖棕褐色，柄粗短；生命力强，产量稳定。出菇核心温度8~18，潮汐变化快，秋、冬、春季出菇结果。

9101。由吉林农业大学农业科学系真菌研究所选育。大叶品种，单生，花大，肉质，坚硬，棕色，抗污染能力强。出菇中心温度7~18。适宜北方高山、寒冷地区袋栽，也可用分段木栽培。

N-06。选自曲阜师范大学生物系。中部叶花中等大，果肉中等厚，菌盖棕色，抗杂菌能力强。蘑菇花期为秋、春季，出菇中心温度8~20，产量中等。

（4）中温偏高型菌株：

蘑菇产于春秋两季（10月至12月、2月至5月），菌龄为70至80天。蘑菇的核心温度为10至23，有的高达26。适宜海拔300米以下地区栽培。 苏香1号。江苏省农业科学院微生物研究所选育。单生，花中等大，菌盖深褐色或黑褐色，菌柄中粗短，菇品质好，抗逆性强。蘑菇的核心温度为10~25。蘑菇产于春夏两季，出菇量大，产量高。

夏亚1号。福建亚热带植物研究所选育。大花品种，花圆形、丰满、颜色深、抗逆性强。蘑菇的核心温度为10~25，春秋两季出菇。

Cr-04。由福建省三明真菌研究所选育。花大，圆形，菌盖厚，向内卷，菌盖中部突出，呈草帽状，黑褐色；茎秆中粗，品质优良，抗逆性强。菌龄70~80天，出菇核心温度10~23，出菇发生在春秋两季，菇潮集中，产量高。是低海拔地区夏季出菇的理想菌株。

武香1号，浙江武邑食用菌研究所选育。大花品种，肉厚，菌盖颜色较深，花梗粗而稍长。在28的高温条件下可大量出菇。蘑菇的中心温度为10~25，菌龄为70天左右。适宜接种期为3-4月，果期为5-11月。抗逆性强，可作为一般地区夏用菇生产的首选品种。

（5）高温型菌株：

香菇夏秋季出菇（10-11月、3-6月），菇龄65-80天，出菇中心温度10-25，也有14-28的，适宜低温海拔300米以下地区栽培。

8500。由福建省农业科学院土壤肥料研究所选育。单生，花大而肉质，花梗粗，菌盖深棕色。出菇中心温度13~26，产量高，单菇鲜重250克左右，水分含量低，干燥率高。冬季，蘑菇数量减少，出现畸形蘑菇。

广藿香47。广东省农业科学院微生物研究所选育。单生，大，肉厚，菌盖黄棕色。出菇核心温度14~28。大部分结果发生在5~6月和9~10月。冬天出菇量很少，而且变形。

8001。上海农业科学院食用菌研究所选育。单生，花大，肉质，深褐色或黑褐色，有粗壮的中央茎。出菇核心温度14~26，出菇主要发生在夏秋季节，冬季出菇异常。