阅读本文前请点击“关注”。这不仅鼓励讨论和分享，而且改变了参与的感觉。感谢您的支持。在星巴克和Rising Coffee流行之前，上岛咖啡一直是当地咖啡市场的咖啡之王。但现在，仙岛咖啡不得不依靠中餐特色销售来抵御下滑的局面。
曾经有3000多家门店，如今已经消失的咖啡王上岛店，怎么会变成这样？
上岛蛋糕的创始人是台商陈文民，他在日本偶然品尝到了上岛蛋糕，并确信当地消费者也会喜欢这个味道。
于是，他与一家日本咖啡公司达成协议，获得了上岛咖啡在台湾的经营权。
:010至6950030之间，他先后在台湾开了20多家店。虽然业务没有爆发式增长，但也提供了稳定的收入。
当然，陈文敏对自己在台湾省内的活动并不满意。国家政策放开后，公司找到了七家合作伙伴，共同策划进军内地市场。
但彼此之间并没有多少信任，所以为了约束和平衡他的发展，七名新股东合计持有55%的股份。最终，双方决定由陈文民先生担任经理，负责运营管理。
其余七名股东选举尤长胜为董事长。
不久，游长胜在天津注册了上岛咖啡商标，开始在内地市场开发上岛咖啡。
1997年，上岛咖啡在海南开设大型门店，并迅速获得当地中产消费者的支持，成为海南最受欢迎的咖啡品牌。
看到上岛咖啡在内地市场发展良好，陈文敏通过加盟模式迅速扩大品牌，很快上岛咖啡店就开遍全国，引起关注。
到2004年，上岛咖啡全国门店已超过3000家。
现在的咖啡王星巴克2004年在当地咖啡市场还没有形成规模。人们基本上只知道上岛咖啡，而不知道星巴克。
正是在2017年，星巴克门店数量突破2900家，在中国大陆市场形成规模化发展。
可见上岛咖啡的发展势头还是很快的。那么为什么这么受欢迎的咖啡品牌最后却转而卖中国特色食品呢？
据内部人士分析，主要是受内部矛盾影响。
与星巴克不同的是，仙岛咖啡实际上是一个多人协同开展业务的系统。所以，在发展初期，大家可以共同努力，发展品牌，拓展市场。
一旦上岛咖啡建立了一定的品牌规模并开始占据大部分市场，由于分布不均而产生内部纠纷。
最终，两人的矛盾无法调和，只能分道扬镳。
分拆后，陈文敏选择在浙江、安徽等省份大力发展上岛咖啡。其余七名股东在尤长胜的带领下，全力进军上海市场，并在那里创立了上海岛咖啡品牌。
后来，看到陈文敏的生意越做越大，杨长生等人再也忍无可忍，试图通过冲突来阻碍上岛胶济的发展。
上岛和上海岛之间爆发了冲突。
虽然最终陈文民先生获胜，但由于上岛焦的管理失误，内部架构陷入混乱。许多会员店还存在资质不够、质量不高等问题。
随着时间的推移，上岛咖啡的声誉一落千丈。
过去勉强形成的品牌资产已经被这场内部斗争所耗尽。上岛和上海岛都失去了消费者最基本的信任。
再加上星巴克等国外品牌的不断涌入，上岛作为本土咖啡品牌迅速衰落。
短短几年内就有3000多家店铺消失。曾经繁华的上吉玛咖啡馆，如今除了装修高档典雅之外，与街边大排档没什么区别。
据官方统计，目前星巴克在当地咖啡市场的市场份额约为36.4%，上岛咖啡的市场份额为1.4%。
如今，上岛咖啡只是一家易拉罐店，尽管名字里有咖啡这个词，但它实际上供应的是专门的中餐。
有趣的是，在不同地区开设的上岛咖啡，往往主打打造当地特色美食。比如我们在四川推出“上岛咖啡”的时候，我们推出的中国菜基本上都是重口味的菜。
开在云南的尚道咖啡，一直以泰式火锅为特色。位于东北地区的上岛咖啡株式会社正在积极发展烧烤产业。
安徽的“上岛骄鱼”除了卖咖啡和西餐外，还卖臭鳜鱼和陈鸡汤，颇具地方风味。
对此我能说什么？请在评论部分留下您的想法。
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