1. 五福堂龟苓膏
做法：以龟板和土茯苓为主料熬制，苦中回甘，清热降火，可搭配蜂蜜或椰汁。
推荐店铺：
五福堂龟苓膏总店（万秀区文化路11号）
2. 冰泉豆浆
做法：黄豆用白云山冰泉水浸泡磨浆，慢火熬煮至表面形成“滴珠”状豆皮，口感丝滑浓郁。
推荐店铺：
白云山冰泉豆浆馆（万秀区白云路冰泉里1号）
骑楼城分店（万秀区中山路9号恒业国泰广场B1层）
3. 梧州纸包鸡
做法：三黄鸡切块用秘制酱料腌制，玉扣纸包裹油炸，锁住鲜嫩与酱香。
推荐店铺：
大东酒家（万秀区大东上路58号，百年老字号）
粤友餐厅（万秀区南环路，非遗传承）
4. 牛肠酸
做法：牛杂配特制酸甜酱汁，牛蒡吸满汤汁后爆汁，推荐配青菜和豆芽。
推荐店铺：
正宗梧州牛肠酸（万秀区大南路骑楼街商业街街尾）
5. 老友粉
做法：酸笋、豆豉、辣椒爆炒后加高汤煮粉，酸辣鲜香，可加猪牙肉（猪天梯）。
推荐店铺：
老友粉王（万秀区西江一路近鸳江丽港）
6. 酸嘢
做法：青芒果、木瓜等果蔬切片，加糖、醋、辣椒粉腌制，酸甜爽脆。
推荐店铺：
肥姐酸嘢（建政南路夜市）
芳姨牛杂摊（万秀区大中路东一巷，配酸辣酱）
7. 岑溪古典水蒸鸡
做法：整只三黄鸡用山泉水蒸制，蘸姜葱酱，原汁原味。
推荐店铺：
古典鸡饭店（岑溪市大中路与解放路交叉口）
8. 田螺酿
做法：田螺肉与猪肉混合回填螺壳，紫苏、酸笋焖煮，鲜辣入味。
推荐店铺：
有家田螺馆（万秀区文澜路54号，配炸芋头和酸笋）
9. 上汤河粉
做法：薄河粉配牛腩、扣肉等浇头，汤底鲜甜，腐竹吸汁后风味更佳。
推荐店铺：
超记粉店（万秀区阜民路18号万秀大厦1层）
10. 猪脚姜
做法：老姜、甜醋炖煮猪脚至胶质软糯，梧州版偏甜不酸。
推荐店铺：
强记猪脚姜（长洲区红岭路近梧州高中）
11. 香芋西米露
做法：手工芋泥绵密，椰汁现调，搭配西米冰镇解暑。
推荐店铺：
五福堂龟苓膏（万秀区文化路11号）
12. 豆浆油条
做法：现炸油条配冰镇甜豆浆，深夜限定版。
推荐店铺：
亚周豆浆（长洲区新兴二路近梅西广场，凌晨3点营业）
13. 梧州蛇宴
做法：全蛇宴包含蛇羹、椒盐蛇段，汤底用蛇骨熬制，滋补鲜美。
推荐店铺：
龙圩蛇王满（龙圩区西南大道328号）
14. 酸糟大肠
做法：米酒糟腌制猪大肠，配酸笋、辣椒爆炒，酸辣开胃。
推荐店铺：
老友记酸糟大肠（长洲区新兴二路127号）
15. 糯米糍
做法：手工现做，花生碎与白糖内馅，外皮软糯不粘牙。
推荐店铺：
阿婆糯米糍（万秀区骑楼城小吃街流动摊位）
16. 木薯羹
做法：木薯加红糖、姜汁慢熬至软糯，冬季暖身甜品。
推荐店铺：街头糖水摊（如万秀区施家园路）
17. 梧州烧烤（蜜汁风味）
做法：刷蜜汁炭烤，焦香咸甜，推荐烤鸡皮、生牛。
推荐店铺：
九记臭豆腐摊（万秀区大同路近国泰广场）
18. 蒙山肉丸
做法：猪后腿肉手工捶打至起胶，汤底清甜，口感弹牙。
推荐店铺：
老蒙山肉丸店（蒙山县民主街38号）
19. 六堡茶
做法：黑茶发酵工艺，汤色红浓，带槟榔香，可煮饮或冷泡。
推荐店铺：
梧州茶厂直营店（万秀区角嘴路）
20. 梧州裹蒸粽
做法：糯米包裹五花肉和去皮绿豆，柊叶蒸制，清香软糯。
推荐店铺：冬季街头摊位（如万秀区骑楼城）
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