国企和央企的差别主要体现在以下几个方面：
概念定义：所有的央企都可以算作国企，但并非所有的国企都是央企。央企是中央企业的简称，特指由中央人民政府（国务院）或委托国有资产监督管理机构行使出资人职责，领导班子由中央直接管理或委托中央组织部、国务院国资委或其他等中央部委（协会）管理的国有独资或国有控股企业。国企则是国有企业的简称，包括中央和地方国有资产监督管理机构和其他部门所监管的企业本级及其逐级投资形成的企业。
管辖部门：央企直接由国务院管理，受制于国务院下辖的国资委、财政部、中央汇金公司等，部分央企负责人由中组部录用。而国企则通常由当地政府统辖，直接受制于当地的国有资产管理委员会。
企业规模与影响力：央企多为规模超大的集团公司，被视为国民经济的支柱。而国企则一般为地方政府控股的企业，盈利规模较小，员工人数比较少，仅在地方上有一定影响力。
总的来说，央企和国企在概念、管辖部门以及企业规模和影响力等方面都存在明显的差别。央企具有更高的行政级别和更大的规模，而国企则更多地受到地方政府的管辖，规模相对较小。这些差异使得央企和国企在国民经济中扮演着不同的角色，但都是推动国家经济发展的重要力量。
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